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CREMOR DE TÁRTARO 50G – ICEBERG
Ingrediente essencial para confeitaria, ideal para estabilizar claras em neve, melhorar a textura de suspiros, evitar cristalização de caldas e dar mais estrutura a massas e receitas delicadas.
Descrição: Marca: Iceberg Tipo: Cremor de Tártaro Peso: 50g Quantidade: 1 unidade Indicado para: Merengues, suspiros, claras em neve, caldas, massas e preparações de confeitaria em geral.